在我們身邊有很多的人會因為膽囊炎這種疾病遭受一定的危害，平時大家需要盡早了解這種疾病，避免造成患者腹痛，很嚴重的影響到了患者的生活，平時大家需要盡早了解這種疾病的常見因素，避免造成更多影響，但囊炎的出現(xiàn)原因都有哪些？

膽囊內(nèi)結石突然梗阻或嵌頓膽囊管是導致急性膽囊炎的常見原因，膽囊管扭轉、狹窄和膽道蛔蟲或膽道腫瘤阻塞亦可引起急性膽囊炎。此外，增齡老化過程中，膽囊壁逐漸變得肥厚或萎縮，收縮功能減退，造成膽汁淤滯、濃縮并形成膽酸鹽；膽總管末端及ODDI括約肌變得松弛，容易發(fā)生逆行性感染；全身動脈粥樣硬化，血液粘滯度增加可加重膽囊動脈缺血。

膽囊管或膽囊頸梗阻后，膽囊內(nèi)淤滯的膽汁濃縮形成膽酸鹽，后者刺激膽囊黏膜引起化學性膽囊炎（早期）；與此同時膽汁潴留使膽囊內(nèi)壓力不斷增高，膨脹的膽囊首先影響膽囊壁的靜脈和淋巴回流，膽囊出現(xiàn)充血水腫，當膽囊內(nèi)壓5.39KPA（55CMH2O）時，膽囊壁動脈血流阻斷，膽囊發(fā)生缺血性損傷，缺血的膽囊容易繼發(fā)細菌感染，加重膽囊炎進程，最終并發(fā)膽囊壞疽或穿孔。

若膽囊管梗阻而沒有膽囊壁的血液循環(huán)障礙和細菌感染，則發(fā)展為膽囊積液。近年的研究表明，磷脂酶A可因膽汁淤滯或結石嵌頓從損傷的膽囊黏膜上皮釋放，使膽汁中卵磷脂水解成溶血卵磷脂，后者進而使黏膜上皮細胞的完整性發(fā)生變化引起急性膽囊炎。

膽囊炎患者不能吃什么食物

首先，患者在平時在飲食上要避免食用高脂食物（如花生、奶油、）等，因為高脂肪食物的頻繁攝入將會引起患者的病情復發(fā)，不利于患者治療。

第二、盡量少吃或者不吃高膽固醇食品，尤其是像雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等蛋類，因為這類食物進食過多，會加重膽囊的負擔，會增加患者復發(fā)的風險。

第三，牛奶不僅不好消化，容易刺激腸道，而且需要膽囊分泌膽汁，以助消化牛奶的脂肪。為了不給膽囊增加負擔，患者在飲食上不適合喝牛奶。

第四、患者要避免進食過冷過熱的食物。如熱湯，冰飲。長期進食過冷或過熱的食物，這不但是一種不良的飲食習慣，而且會引起膽囊區(qū)的隱痛或絞痛。因此患者進食要保持食物溫度適當，過冷過熱食物對病情不利。

第五、在飲食上要避免食用辣椒等辛辣食物，因為這類食物會容易導致促進胃酸分泌，如果胃酸多了容易影響膽汁分泌功能，增加膽囊炎患者的病情。

大家應該盡早了解膽囊炎，并且在日常生活當中，少吃一些高脂肪食物，平時也要注意多休息，避免細菌侵襲，并且要注意合理的進行身體保健，應該做到合理進行飲食，避免造成腸道受到刺激，同時，也要注意合理的進行護理，有效進行自我調(diào)養(yǎng)。