大多數人都知道導致我們患上酒精肝這種疾病，主要就是因為在生活中飲酒過量所誘發(fā)的，對于患有酒精肝的患者來說，如果想要讓自己遠離這種疾病，只是做到戒煙戒酒是不夠的，還應該要在生活中科學調節(jié)自己的飲食，下面我們就來了解一下酒精肝患者在飲食上應該注意的問題。

一、精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物：蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能，所以得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物，如大豆、豆制品、海產品、牛奶等。

二、得了酒精肝應多吃低脂肪食物：高脂肪食物會加重肝臟負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當緩解惡心、嘔吐、腹脹等消化道癥狀，所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。

三、得了酒精肝應多吃富含礦物質的食物：研究發(fā)現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產品等，以防止罕見癌變的發(fā)生。

四、得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持*生命活動、保持*健康的重要活性物質，而且還可有加快肝細胞修復與再生，以及輔助抗腫瘤、抗癌的作用，所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

我們該怎樣預防和保健呢？

1、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關鍵要把握好飲酒量。酒精對肝細胞有較強的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導致酒精性脂肪肝。一旦出現酒精肝無論屬于哪一期在疾病的治療過程中及疾病康復后，必須絕對禁止飲酒。

2、合理飲食：應以多食素食，谷類為主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜�？梢苑�多烯磷脂酰膽堿類藥物，通過抗氧化作用減輕酒精對肝臟的損傷;也可以服用甘草酸制劑、水飛薊素類、還原性谷光甘肽等藥物改善肝臟功能。

3、調暢情志：對于酒精肝或者正常人群而言，要保持良好的心理狀態(tài)，以免因心理壓力和精神因素導致病情的加重，影響整個疾病的康復過程和治療效果。

4、勞逸結合：對于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內的脂肪，及時進行合理的代謝。對于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復過程中應根據病情的緩急輕重以及體質強弱不同，選擇適當的鍛煉方法。

5、早發(fā)現早治療：早期發(fā)現和治療酒精中毒病人可預防酒精性肝病的發(fā)生。應定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對于長期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言，更應如此。

6、五味子的作用：輔助治療化學性肝損傷。可以用于治療酒精肝、酒精中毒、脂肪肝，可以用于經常飲酒和肝病患者的預防和保養(yǎng)。

7、補硒養(yǎng)肝護肝：硒被稱為重要的“護肝因子”，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養(yǎng)肝護肝起到良好作用，，以硒麥芽粉、五味子為主要原料制成的養(yǎng)肝片，具有免疫調節(jié)的保健功能，對化學性肝損傷有輔助保護作用，有養(yǎng)肝、保肝、護肝作用。

其實在日常生活中，對酒精肝這種疾病的預防和保健工作也是比較簡單的，如果大家想要遠離這種疾病，節(jié)制飲酒是必須的，除此之外，還應該要注意合理調節(jié)自己的飲食，保證自己的心情開朗，盡量做到勞逸結合，定期到正規(guī)醫(yī)院對這種疾病進行檢查，這樣就能夠讓自己遠離酒精肝的危害。