怎么吃盒飯預(yù)防癌癥方法

　　過(guò)完年，不少年輕白領(lǐng)瘋狂“血拼”后，將年終獎(jiǎng)花個(gè)精光，年前年時(shí)大魚(yú)大肉，年后就腌菜蘿卜。對(duì)于白領(lǐng)來(lái)說(shuō)，將春節(jié)沒(méi)吃完的年貨，做一份自帶午餐便當(dāng)，成為一個(gè)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的措施。但最近，廣州媒體爆出“中午帶飯成為年輕女性胃癌誘因”，該消息引起廣泛關(guān)注！自帶午飯真會(huì)導(dǎo)致胃癌嗎？怎么帶午飯才健康？對(duì)于飯盒是否有選擇？

　　中午帶飯不當(dāng)有可能導(dǎo)致胃癌

　　“這消息有依據(jù)，胃癌發(fā)生的確跟飲食習(xí)慣、飲食成分密切相關(guān)�！笔≈嗅t(yī)院呂賓院長(zhǎng)說(shuō)，醫(yī)學(xué)界一致認(rèn)為，幽門螺旋桿菌感染，不良飲食習(xí)慣，如喜好熏烤、高鹽、辛辣食物及酗酒，都會(huì)破壞和損傷胃黏膜，造成胃炎、胃潰瘍等疾病。同時(shí)，一些油炸、腌制或隔夜食物中會(huì)存在致癌物質(zhì)，已經(jīng)損傷和被破壞胃黏膜再接觸這些物質(zhì)后，很有可能引起病變，導(dǎo)致胃癌�！跋窈芏嗳藥Я吮惝�(dāng)忘記按時(shí)飲食，或便當(dāng)再次加熱后變味變質(zhì)等，就會(huì)給胃黏膜帶來(lái)?yè)p傷和破壞，可能導(dǎo)致胃潰瘍、萎縮性胃炎，甚至是胃癌�！�

　　“上星期，我碰到一個(gè)病人，他從臺(tái)州過(guò)來(lái)，陪著親戚來(lái)看胃病，做檢查時(shí)，他說(shuō)自己長(zhǎng)期飲食不規(guī)律，帶盒飯常常忘記吃，吃一頓沒(méi)一頓的，結(jié)果胃也不舒服，我就建議他做檢查，結(jié)果做胃鏡時(shí)發(fā)現(xiàn)胃黏膜上果然出現(xiàn)病變，后來(lái)確診是早期胃癌�！眳钨e院長(zhǎng)表示，很多白領(lǐng)自帶便當(dāng)加熱后變味無(wú)法食用，結(jié)果中午就餓過(guò)去；還有一些白領(lǐng)會(huì)帶著腌制醬菜、油炸食物，雖然方便，但食物中含有亞硝酸鹽等致癌物質(zhì)，會(huì)破壞胃黏膜，造成胃黏膜病變�！斑@些都很危險(xiǎn)！”

　　吃隔夜便當(dāng)